La antigua competencia entre Cahors y Burdeos volvioacute; a estallar al iniciar el siglo XVIII. Las coacute;nsules sobre Burdeos establecieron nuevas tasas y no ha transpirado trabas Con El Fin De la disponible circulacioacute;n del caldo sobre Cahors en su jurisdiccioacute;n. Ademaacute;s sobre los impuestos cada oportunidad maacute;s elevados por barrica de caldo ingresada, se establecieron fechas regulatorias. En 1701 el sugerencia puso en vigencia la norma de 1500, por la que los vinos sobre Cahors “unico podiacute;an ingresar a Burdeos entre el 21 de diciembre y no ha transpirado el 1 sobre abril sub siguiente. Despueacute;s sobre esta dia todos los vinos carente liquidar debiacute;an ser liquidados an importe vil o enviados de revuelta a su punto de familia” (Saint#45;Marty, 2011). Con estas poliacute;ticas, unico posibles por la tolerancia del gobierno central, se contribuyoacute; al transcurso general sobre evolucioacute;n sobre la viticultura francesa hacia el modulo actual, con la hegemoniacute;a sobre Burdeos debido a su personalizada posicioacute;n geograacute;fica desplazandolo hacia el pelo su decisioacute;n de asegurarse el control monopoacute;lico de las mercados, en detrimento de diferentes zonas vitiviniacute;colas de ese paiacute;s, incluyendo a Cahors, que se vio perjudicado por esa disposicion autoritaria sobre Burdeos.

En las siglos XVII y no ha transpirado XVIII el caldo sobre Cahors alcanzoacute; nuevas marcas comerciales en su proyeccioacute;n internacional. El zar Pedro el enorme (1672#45;1725) tuvo especial intereacute;s por el morapio sobre Cahors. Este se serviacute;a regularmente al zar (Saint#45;Marty, 2011). Se cuenta que el noble caldo del sur franceacute;s ayudoacute; al monarca ruso a preservar su salud y no ha transpirado hasta contribuyoacute; curar una uacute;lcera de estoacute;mago (Beezley, 2005). Por su energia se introdujeron cepas sobre Malbec en el imperio ruso, particularmente en la regioacute;n de Crimea. Las popes rusos, a lo largo de el zarismo, usaron el vino sobre Cahors para festejar la misa (Gascoacute;, 2011). La propagacioacute;n del Malbec en Rusia se consolidoacute; a lo largo de Catalina la enorme (1729#45;1796), quien dio un determinado estimulo al traslado de cepas desde Francia.

El pliego de los vinos de Cahors en la poliacute;tica interna del siglo XVIII franceacute;s es otro asunto atrayente. Las nuevas ideas desplazandolo hacia el pelo propuestas poliacute;ticas afectaron el habitual desenvolvimiento de la industria. A mediados sobre aquella centuria, los economistas de novedad impulsaron ideas contrarias a la viticultura; propiciaron la reconversioacute;n de las campos para priorizar el cultivo del trigo. Fue una etapa complicada por motivo de que desde el Estado se impulsoacute; la ideologiacute;a contraria a la cultura sobre la parra asi­ como el vino. Concretamente, “la vintilde;a fue considerada malhechora” (Saint#45;Marty, 2011). En cierta manera, se estaba preanunciando la poliacute;tica sobre demonizacioacute;n del morapio y el alcohol que llegariacute;an a su maacute;xima expresioacute;n a comienzos del siglo XXI. El segundo problema fue la crisis econoacute;mica en la regioacute;n del mediodiacute;a franceacute;s y la disposicion a la emigracioacute;n de sectores empobrecidos. Se produjo por lo tanto la reaccioacute;n de estas autoridades locales en resguardo sobre la cultura vitiviniacute;cola regional. En el escenario de la crisis, en 1715 el Parlamento de Toulouse reivindicoacute; el peso estrateacute;gica de las viticultores y establecioacute; la prohibicioacute;n sobre abandonar la tierra primero de completar las tareas culturales de la vintilde;a (Saint#45;Marty, 2011). El tercer momento criacute;tico surgioacute; con motivo de la Revolucioacute;n Francesa asi­ como la tendencia sobre las campesinos a asaltar las castillos y construcciones emblemaacute;ticas sobre la nobleza. En diversos casos, las castillos han sido asaltados, saqueados e incendiados. En este contexto, los castellanos del seccion de Lot buscaron la alternativa: ante la asistencia de las masas rebeldes en las puertas sobre las chateaux, optaron por entregarles las preciosos vinos de Cahors. Con este vi­a se lograron preservar varios castillos de la seccii?n (Saint#45;Marty, 2011). entre ellos.

En el siglo XIX se produjo la expansioacute;n del Malbec hacia vintilde;edos de otros continentes, particularmente Asia y Ameacute;rica. Esta ordinario se vio favorecida por las innovaciones tecnoloacute;gicas sobre las transportes, especialmente los ferrocarriles y no ha transpirado la navegacioacute;n a vapor. Las distancias se acortaron, lo mismo que los tiempos de viaje. Ademaacute;s, el incremento de las teoriacute;as del librecambio como paradigma poliacute;tico y econoacute;mico actual en esos antilde;os contribuyoacute; a estrechar los lazos comerciales, econoacute;micos asi­ como culturales dentro de las diferentes mercados. En este contexto gran cantidad de articulos llegaron a sitios que inclusive por lo tanto habiacute;an permanecido aislados, y no ha transpirado dentro de ellos viajoacute; el Malbec. an eso se sumaron otras tendencias del siglo XIX como la creacioacute;n sobre escuelas sobre agronomiacute;a y no ha transpirado estaciones experimentales, que contribuyeron a la difusioacute;n de las plantas hacia aquellos paiacute;ses donde las condiciones sobre climas desplazandolo hacia el pelo suelos lo permitiacute;an. En 1828 se puso en velocidad la hacienda de Crimea, en a donde el priacute;ncipe Vronontsov cultivaba miles de cepas de uva francesa, incluyendo Malbec (Beezley, 2005). Poco despueacute;s esta disparidad llegariacute;a al Cono Sur sobre Ameacute;rica.

El Malbec llegoacute; a Chile en la deacute;cada sobre 1840. En el marco de la daf apertura poliacute;tica y cultural generada a partir sobre la Independencia, la tipo dirigente chilena comenzoacute; an examinar hacia Francia con creciente intereacute;s desplazandolo hacia el pelo con ambiciones sobre superacioacute;n. En este contexto, Algunos de los enfoques que se procuroacute; incluir fue la vitivinicultura, incluyendo cepas asi­ como teacute;cnicas francesas sobre elaboracioacute;n del morapio. Sobre esta manera, llegariacute;an a Chile especialistas franceses igual que Reneacute; Lefebvre, Claudio Gay y Michel Aimeacute; Pouget, quienes motorizaron relevantes cambios en la vitivinicultura nacional, acentuando las tendencias francesas (Briones, 2007). Unido con ellos hubo tambieacute;n otros franceses que realizaron aportes significativos, cuyas propuestas se difundiacute;an por vi­a de las nuevas instituciones creadas precisamente Con El Fin De semejante fin, como la mundo Nacional de Agricultura (fundada en 1838) asi­ como la Quinta Normal de Santiago (1841). En estas condiciones se produjo la advenimiento de estas cepas europeas al feacute;rtil asfalto chileno (Del Pozo, 2014).

En el plano institucional, el lugar maacute;s significativo de este desarrollo fue la finca Normal sobre Santiago.

Fundada en 1841, su apelativo se inspiraba en el de la Escuela Normal sobre Pariacute;s, en donde se cultivaban distintas plantas, particularmente vides. La Quinta Normal de Santiago operoacute; como una estacioacute;n experimental en el sentido de insertar novedosas especies asi­ como variedades de plantas europeas, adaptarlas a los suelos asi­ como climas americanos desplazandolo hacia el pelo despues difundirlas en la regioacute;n para mejorar la produccioacute;n agriacute;cola y no ha transpirado agroindustrial.

Escaso despueacute;s esta disposicion se extendioacute; hacia Argentina.

Sarmiento regresoacute; a su paiacute;s y no ha transpirado promovioacute; la fundacioacute;n sobre la Quinta Normal de Mendoza. Siguiendo el prototipo de Francia desplazandolo hacia el pelo Chile, esta finca Normal se propuso adjuntar novedosas variedades de cepas como medio de mejorar la industria vitiviniacute;cola nacional. Esta iniciativa fue acogida por el gobernador de Mendoza Pedro Pascual Segura desplazandolo hacia el pelo su ministro de gobierno Vicente Gil. El 17 sobre abril de 1853 se presentoacute; el proyecto ante la legislatura provincial con vistas a fundar una Quinta Normal desplazandolo hacia el pelo una Escuela de Agricultura. La Caacute;mara de Representantes abordoacute; el esquema y no ha transpirado lo aproboacute; con potencia sobre ley (Girini, 2006). En conmemoracioacute;n de este hecho, Wines ofArgentina, empresa encargada de favorecer las exportaciones sobre vino, eligioacute; el 17 de abril igual que Diacute;a Mundial del Malbec, que comenzoacute; a celebrarse a partir sobre 2011.